あんずのコンポートで寒天ゼリー

今日は朝から大雨で、予約は2組だけでしたのでのんびりと開店準備です。

車椅子の方なので、この雨では無理かなぁ....と心配していましたら

３人揃ってご来店いただきました。

ご近所だとこんな日でも大丈夫ですね。

前日長野から届いたレタスやズッキーニはプレートにつけて、

大きな杏はコンポートにしてそのまま寒天でゼリーにしました。

こんな大きな杏は久しぶり(^.^)、

雨なのに沢山の方にご来店いただき、ゼリーも完売でした。

ありがとうございました。

来週は海藻ツアーでお休みです。

いろいろ珍しい食材を買ってきますのでお楽しみに！